世界杯带动巴西酒吧消费，比赛日成商家增收关键发布时间：1782768150395评论：0发布时间：1782768150395

【南美侨报网编译晓兆6月29日报道】作为世界杯期间巴西球迷的聚集点，酒吧也有理由密切关注巴西队的比赛进程。

据《G1》报道，巴西队在淘汰赛阶段的首个挑战将于本周一（29日）14时进行，对手是日本。获胜一方将晋级16强，落败一方则告别世界杯。

对于期待比赛期间客满的酒吧经营者来说，球队晋级不仅意味着庆祝，也代表着营业额增长。

“如果巴西进入决赛，对这个行业肯定会非常积极。”企业家若阿雷斯表示。他是Bar do Juarez的创始人兼老板，该品牌在圣保罗市市有六家门店。“这不仅对生意有好处，也因为我们本来就支持国家队。”

巴西首场比赛在周六进行，对若阿雷斯旗下酒吧的人流影响不大。不过，小组赛接下来的两场比赛超出了预期。

在这名企业家看来，工作日进行的比赛比周末比赛带来的影响更大。“周三那场对苏格兰的比赛，营业额比普通日子高出50%。”他说，“我们所有门店都坐满了。”

本届世界杯共有104场比赛。如果巴西队进入决赛，将参加8场。对酒吧来说，真正关键的正是这些比赛日。

位于圣保罗南区的Porto Gastrobar股东之一马克表示，其他国家队的比赛对客流影响不大。“只有哥伦比亚对葡萄牙那场比赛有一次特定需求。那场比赛在周六（27日）进行，当时有一组15名哥伦比亚人预订位置，来我们这里看球。”他说。

在Porto酒吧，情况与Bar do Juarez类似：国家队首场比赛观众参与度较低，但从第二场比赛开始，客流和营业额均出现增长。“周五对我们来说非常好。营业额比普通日子增加了80%。周三对苏格兰的比赛则上涨了90%。”马克表示。

如果巴西队的比赛决定了酒吧收入，那么球队走得越远，营业额往往越高，而这与其他国家队比赛关系不大。

这名企业家估计，如果巴西队打进世界杯决赛，本届世界杯期间额外营业额可能达到8万雷亚尔。这个数额相当于该店月收入的约60%。该店平时每月收入通常在14万至16万雷亚尔之间。

不同酒吧的乐观程度可能有所不同。世界杯开始前，巴西酒吧和饭店业协会的一项调查显示，多数餐饮场所预计比赛将使营业额最多增长20%。这一比例符合若阿雷斯酒吧连锁的预估。尽管巴西队比赛日会出现消费高峰，但这名企业家预计，从整个月来看，世界杯将使收入较普通时期增长10%至20%。

“主要有两个影响：比赛当天，生意爆发，顾客消费更多。第二天，则会出现一种‘宿醉效应’，客流减少。”若阿雷斯表示，其他活动，例如行业展会和企业大会，通常更能持续吸引顾客到店。“很多时候，是连续五天都有外地来的客人。这对客流非常有利。”他说。

在预期更乐观的Porto Gastrobar，马克表示，世界杯成为加强业务的一次机会。“很多老顾客会回来。此外，也有很多来自其他街区的人。这是一个让他们认识我们项目和经营模式的机会。”他说。

在巴西队首战前，内玛尔入选世界杯名单公布后，圣保罗大众商业区的销售额大幅增长。马克表示，酒吧也出现了同样情况。“名单公布前，几乎没有动静。之后，我们开始看到很多人有兴趣来我们这里看比赛。那就是引爆点。”

因此，各家店纷纷投资大屏幕、主题饮品和娱乐节目，希望在比赛时间之外也能留住顾客。Porto就请来了DJ和现场音乐表演。

不过，该店老板表示，投资结果多少有些令人失望：每10名预约的球迷中，有8人只在比赛开始前15或20分钟抵达，并在比赛结束后马上离开。“另一方面，人均消费相当高。”他解释说。也就是说，虽然顾客停留时间不长，但在店内期间消费高于平均水平，从而保证了不错的经营结果。

酒吧和饭店业协会执行主席保罗指出，世界杯为餐饮行业带来更多机会，尤其是在许多企业仍处于财务恢复阶段的背景下。“大型动员性日期和活动有助于增强企业现金流、增加客流，并改善一个仍面临利润率和债务挑战的行业的表现。”他说。